DESAYUNO
Belgian waffles /Wafles Belgas
IncluidoRed fruit sauce, vanilla cream, powdered sugar. >>Salsa de frutos rojos, crema de vainilla y azúcar glas.
Bennedict eggs /Huevos benedictinos
IncluidoPoached eggs, muffin, Canadian bacon, Hollandaise sauce. >>Huevos pochados, muffin, tocino canadiense con salsa holandesa.
Breakfast burrito /Burrito desayuno
IncluidoFlour tortilla filled with Mexican-style scrambled eggs with machaca beef, cream & pico de gallo. >>Tortilla de harina rellena de huevos revueltos estilo Mexicano con carne machaca, crema y pico de gallo.
Citrus fruits with berries /Frutas cítricas con frutos rojos.
IncluidoDivorced egg /Huevos divorciados
IncluidoFried eggs, corn tortilla, refried beans, spicy tomato sauce & green spicy sauce. >>Huevos fritos, tortilla de maíz, frijoles refritos, salsa de tomate picante y salsa picante verde.
Eggs by choice /Huevos al gusto
IncluidoFried, scrambled or poached: Served with Refried Beans & Fresh Salad with Citrus Vinaigrette //Choose From: Bacon, Sausage, Hash brown Potatoes, Cajun Style Potato wedges or Rosemary Potatoes. >>Fritos , revuelto o pochados: Acompañados de Frijol Refrito y Ensalada Fresca con Vinagreta Citrica. //Elige Entre: Tocino, Salchicha, Papas Hasbrown, Papas Gajo al Cajun o papas al Romero.
French toast /Pan Frances
IncluidoCinnamon, sugar, blueberries with vanilla cream. >>Canela, azúcar, arándanos con crema de vainilla.
Fruit plate /Plato de frutas
IncluidoMelon cantaloupe, watermelon, pineapple, papaya & yogurt. >>Melón, sandía, piña, papaya y yogurt.
Granolas
IncluidoSeasonal Fruit: Strawberry yogurt, mix fruits, red fruit sauce, granola & honey. >>Frutas de temporada: Yogurt de fresa, mix de frutas, salsa de frutos rojos, granola y miel. .
Granolas
IncluidoChocolate:Natural yogurt, chocolate chips, walnuts, banana, chocolate sauce & granola. >>Chocolate: Yogurt natural, chispas de chocolate, nueces, plátano, salsa de chocolate y granola.
Green chilaquiles/ Chilaquiles verdes
IncluidoTortilla Chips in Green Tomato Sauce, Cream, Red Onion, Cilantro, Panela Cheese >>Tortilla Chips Bañadas en Salsa de Tomate Verde, Crema, Cebolla Morada, Cilantro, Queso Panela
Hot cakes
IncluidoBanana cream, chocolate chips, maple syrup & walnuts. >>Crema de plátano, chispas de chocolate, jarabe de maple y nueces.
Motuleños eggs /Huevos motuleños
IncluidoCorn tortilla, fried plantains, pork ham, peas, spicy tomato sauce, panela cheese. >>Tortilla de maíz, plátanos fritos, jamón de cerdo, chícharo verde, salsa de tomate picante y queso panela.
Omelette to your taste /Omelette al gusto
IncluidoWhole or egg whites: Served with Refried Beans & Fresh Salad with Citrus Vinaigrette // Choose From: Tomato, Spinach, Peas, Mushrooms, Ham, Turkey, Bacon, Manchego Cheese >>Enteros o Claras de Huevo Acompañados de Frijol Refrito y Ensalada Fresca con Vinagreta Cítrica. //Elige Entre: Tomate, Espinacas, Chicharo, Champiñones, Jamón, Pavo, Tocino, Queso Manchego
Papaya, banana with honey & mint /Papaya, plátano con miel y menta
Incluido
Red chilaquiles with flank steak /Chilaquiles rojos con arrachera
IncluidoTortilla chips in tomato sauce, cream, red onion, cilantro & panela cheese. >>Tortilla chips bañadas en salsa de tomate, crema, cebolla morada, cilantro y queso panela.
LUNCH
Avocado & Cucumber Cold Cram with Root Vegetable Chips.
IncluidoCrema Fría de Aguacate y Pepino con Chips de raíces.
Beach Club” Gourmet Burger with Provolone Cheese, Caramelized Onions & Brioche Bun.
IncluidoHamburguesa Gourmet "Beach Club" con Queso Provolone, Cebolla Caramelizada y Pan Brioche.
Chocolate Brownie with Vanilla Ice Cream & Salted Caramel Sauce.
IncluidoBrownie de Chocolate con Helado de Vainilla y Salsa de Caramelo Salado.
Creamy Wild Mushroom Risotto with White Truffle.
IncluidoRisotto Cremoso de Hongos Silvestres con Trufa Blanca.
Grilled Octopus with Rustic Potato Wedges & Smoked Paprika.
IncluidoPulpo a las Brasas con Papas Gajo Rústicas y Paprika Ahumada.
Lemon & Pepper” Chicken Breast with Brown Rice & Al Dente Vegetable Brunoise.
IncluidoPechuga de pollo "lemon & peper" con arroz integral y brunoisse de verduritas al-dentes.
Mango Mousse with Toasted Coconut Crunch.
IncluidoMousse de Mango con Crujiente de Coco Tostado.
Marinated Skirt Steak with Chirmol Sauce & Grilled Cactus Leaves.
IncluidoArrachera Marinada con Chirmol y Nopales Asados.
Mini Mixed Paella with Seafood & Mexican Sausage.
IncluidoPaella Mixta "Mini" con Mariscos y Chorizo.
Octopus & Scallops Green Ceviche with Cactus leaves.
IncluidoCeviche Verde de Pulpo y Callo de Hacha con Nopales.
Passion Fruit Cheesecake.
IncluidoPastel de queso con Maracuyá.
Pepper-Crusted Rib Eye with Red Wine Sauce.
IncluidoRib Eye con Costra de Pimienta y Salsa de Vino Tinto.
Red Quinoa Salad with Roasted Vegetables & Citrus Vinaigrette.
IncluidoEnsalada de Quinoa Roja con Vegetales Asados y Vinagreta de Cítricos.
Seared Tuna Tostaditas with Morita Chili & Sesame Dressing.
IncluidoTostaditas de Atún Sellado con Aderezo de Chile Morita y Sésamo.
Shrimp & Vegetable Pad Thai
IncluidoPad Thai con Camarones y Vegetales.
Shrimp Skewers with Cilantro Aioli & Jalapeño Chili.
IncluidoBrochetas de Camarón con Alioli de Cilantro y Jalapeño.
Sirloin Mini Burgers with Goat Cheese & Bacon Jam.
IncluidoMini Burgers de Sirloin con Queso de Cabra y Mermelada de Tocino.
The Burger: “Tulum Garden Burger”.
IncluidoLa Hamburguesa: "Tulum Garden Burger“.
Tikka Masala Chicken Bowl with Basmati Rice & Mint Yogurt.
Incluido"Bowl" de Pollo Tikka Masala con Arroz Basmati y Yogurt de Menta.
Tiramisú
IncluidoTropical Fruit Skewers with Greek Yogurt & Agave Syrope.
IncluidoTropical Fruit Skewers with Greek Yogurt & Agave Syrope.
Vietnamese Rice Paper Rolls with Vegetables, Mushrooms, Mint & Peanut Sauce
IncluidoRollos Vietnamitas de Papel de Arroz con verduritas y hongos, Menta y Salsa de Cacahuate.
Wood-Fired Tikin Xic Fish A Yucatecan Classic.
IncluidoPescado Tikin Xic al Horno de Leña Un clásico yucateco.
Yucatecan-Style Seafood Soup.
IncluidoSopa de Mariscos al Estilo Yucateco.
CENA
Artichoke, Asparagus False Risotto with Shiitake Mushrooms & Vegan Ham Shavings
IncluidoFalso Risotto de Alcachofa, Espárragos con Setas Shiitake y Virutas de Jamón Vegano
Caramelized Brioche Bread Torrija with Papantla Vanilla Ice Cream & Orange Blossom Sauce
IncluidoTorrija de Pan Brioche Caramelizada con Helado de Vainilla de Papantla y Salsa de Azahar
Chocolate & Olive Oil Textures with Himalayan Salt Flower
IncluidoTexturas de Chocolate y Aceite de Oliva con Flor de Sal del Himalaya
Creamy Croquettes of Boletus & Truffle with Saffron Mayonnaise
IncluidoCroquetas Cremoso de Boletus y Trufa con Mayonesa de Azafran.
Creamy Manchego Cheese with Candied Tomato Marmalade & Crunchy Glass Bread
IncluidoCremoso de Queso Manchego con Mermelada de Tomate Confitada y Crujiente de Pan de Cristal
Creamy Seasonal Rice with Green Asparagus, Artichokes & Wild Mushrooms
IncluidoArroz Cremoso de Temporada con Espárragos Verdes, Alcachofas y Setas Salvajes
Deconstructed Galician Octopus with Potato Parmentier & Smoked Paprika de la Vera.
IncluidoPulpo a la Gallega Deconstruido con Parmentier de Patata y Pimentón de la Vera Ahumado.
Fillet Mignon Albardon with Bacon Duxelles of Mushrooms & Vegetables, Foie & Vinegar Balsamic Reduction in Puff Pastry Crust
IncluidoFillet Mignon Albardado con Tocino Duxelles de Hongos y Verduras, Foie y Reducción de Vinagre Balsámico en Costra de Hojaldre
Green Paella of Quinoa & Seasonal Vegetables with Saffron Aioli
IncluidoPaella Verde de Quinoa y Verduras de Temporada con Aioli de Azafran
Grilled Sea Bass with Bilbaina of Capers & Truffled Cauliflower Puree
IncluidoLubina a la Plancha con Bilbaina de Alcaparras y Puré de Coliflor Trufado
Korobuta Pork with Smoked Potato Cream & Crispy Rosemary
IncluidoCerdo Korobuta con Cremoso de Patata Ahumada y Crujiente de Romero
Light Greek Yogurt Foam with Red Forest Fruits & Rosemary Syrup
IncluidoEspuma Ligera de Yogurt Griego con Frutos Rojos de Bosque y Syrope de Romero
Low Temperature Lamb Rack with Tempranillo Wine Reduction & Creamy White Tuna
IncluidoRack de Cordero a Baja Temperatura con Reducción de Vino Tempranillo y Cremoso de Bonito del Norte
Roasted Beetroot Gazpacho with Smoked Burrata & Toasted Pistachios
IncluidoGazpacho de Remolacha Asada con Burrata Ahumada y Pistacho Tostados.
Roasted Fennel, Sanguine Orange & Kalamata Olives Salad with Citrus Vinaigrette.
IncluidoEnsalada de Hinojo Asado, Naranja Sanguina y Aceitunas Kalamata con Vinagreta de Cítricas.
Rossejat Noodles with Roasted Piquillo Pepper Aioli
IncluidoFideos Rossejat con Alioli de Pimientos del Piquillo Asados
Saffron Seafood Soup with Black Aioli Crostini & Fried Parsley.
IncluidoSopa de Mariscos Azafranada con Crostini de Aioli Negro y Perejil Frito.
Spanish Omelette Air with Potato Confit, Low Temperature Egg & Caramelized Onion
IncluidoAire de Tortilla Española con Patata Confitada, Huevo a Baja Temperatura y Cebolla Caramelizada.
Información Adicional
Descripción y Horario
Restaurante gourmet donde puedes disfrutar de cocina internacional durante el desayuno, el almuerzo y la cena.
Menú en PDF
Alimentos
Los alimentos como pescados, mariscos, carnes y platillos a base de huevo crudo se sirven bajo consideración del comensal y el riesgo que esto implica.
*El consumo de alimentos crudos o de cocción media a 3/4, es responsabilidad total del consumidor por petición de este.
**Precios en Moneda Nacional con IVA incluido.
Bebidas
En el consumo de bebidas premium o botellas cerradas se le otorgará un 20% de descuento a clientes All Inclusive. Todos nuestros precios están en pesos mexicanos e incluyen IVA.
*Nuestras bebidas por copeo preparadas son servidas en vasos o copas de 12 Oz.